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Par quoi remplacer le sucre – 10 alternatives au sucre blanc

Si vous suivez un régime cétogène strict, voici des propositions pour remplacer le sucre et aider votre corps à se maintenir en cétose :

  1. La stévia, un édulcorant naturel contenant un composant sucré (glycosides de stéviol) que votre corps ne peut pas métaboliser.
  2. L’érythritol ou le xylitol, qui sont des polyols, molécules dérivées du sucre mais qui n’apportent aucune calorie.
  3. Le fruit du moine ou le sirop de Yacon…

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