L’inflammation est une réponse naturelle de l’organisme aux agressions, qu’elles soient d’origine infectieuse, traumatique ou toxique. Elle joue un rôle essentiel dans la défense de notre corps. Cependant, lorsqu’elle devient chronique, l’inflammation peut devenir un facteur de risque pour de nombreuses maladies, dont le cancer.
Il est aujourd’hui largement reconnu que l’inflammation chronique, observée dans de nombreuses pathologies, peut dans certaines circonstances favoriser l’apparition et la propagation d’un cancer. Par ailleurs, l’inflammation peut aussi résulter de traitements anticancéreux tels que la chimiothérapie et, en particulier, la radiothérapie.
Face à ce constat, l’alimentation apparaît comme un levier majeur pour contrôler et réduire l’inflammation. Alors, quels sont les bons choix alimentaires à faire et lesquels éviter ?
Les bienfaits des acides gras oméga-3
Les acides gras oméga-3 possèdent d’importantes propriétés anti-inflammatoires. Ils se trouvent en abondance dans les poissons gras comme le saumon, le thon et la sardine. Pour ceux qui ne consomment pas ou peu de poissons, d’autres sources végétales sont disponibles, notamment les graines de lin, de chanvre, de chia, et les noix. Incorporer ces aliments à votre régime peut aider à réduire naturellement l’inflammation.
Les épices : des trésors anti-inflammatoires
Certains épices et aromates sont dotés de puissants composés antioxydants et anti-inflammatoires. Le curcuma, par exemple, contient de la curcumine, un composé qui a démontré sa capacité à réduire l’inflammation. Pour augmenter l’absorption et l’efficacité de la curcumine, il est recommandé d’associer le curcuma au poivre noir, riche en pipérine.
Aliments à éviter
Tous les aliments ne sont pas bénéfiques. Certains peuvent aggraver l’inflammation. Il s’agit notamment des aliments hautement transformés, des fritures, des boissons gazeuses et de l’alcool. Réduire ou éliminer ces aliments peut contribuer à une meilleure gestion de l’inflammation.
L’importance de l’alimentation pendant le traitement du cancer
Durant un traitement anticancéreux, il est essentiel de maintenir une alimentation adaptée. Une étude a examiné la prise alimentaire pendant la thérapie contre le cancer, soulignant que l’alimentation joue un rôle crucial dans la tolérance au traitement et peut influencer son efficacité.
En conclusion
L’alimentation est un puissant outil dans la prévention et la gestion de l’inflammation, un facteur clé dans le développement et la progression du cancer. En faisant des choix alimentaires judicieux, il est possible de réduire l’inflammation, de soutenir le traitement du cancer et d’améliorer la qualité de vie.
Références:
