Le régime cétogène est un régime riche en matières grasses et faible en glucides, utilisé depuis les années 1920 pour traiter l’épilepsie, en particulier chez les personnes atteintes d’épilepsie pharmacorésistante. Il a pour objectif d’induire un état de cétose, dans lequel le corps utilise les cétones produites à partir des graisses consommées et stockées comme […]