15/02/23
Phase de montée de la glycémie Les glucides représentent en général environ la moitié, soit 40-55% de notre apport énergétique journalier. Suite à un repas, les glucides sont transformés au cours de la digestion en monosaccharides, principalement en glucose. L’absorption se passe dans l’intestin grêle au niveau des capillaires : les molécules de glucose passent […]